Etapes successives de taillage directe sur 2 blocs de 5 kilos de chocolat massif assemblés. Taillage à la gouge et aux ciseaux. D'après photo, inspiration Angkôr
bloc massif de chocolat sculpté sur 4 pièces de 5kg assemblés. Technique de taille directe à froid, au ciseau et à la gouge. D'après photo Nagâ, Angkor
